Amerikanisch · Easy · Kuchen

Schoko-Spekulatius-Cheescake oder: November in Kuchenform

Ist es denn die Möglichkeit, wir haben November! Dieser Kuchen ist ein bisschen wie der düstere Monat zwischen Herbst und Weihnachten- dunkel, mit einem Hauch Zimt. Hier kommt mein Schoko-Spekulatius-Cheesecake!

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Amerikanisch · fruchtig · Kuchen

Ein Jahr später: New York Cheesecake, die Zweite

Backen ist schön. Hat so was beruhigendes. Man kommt dabei gut runter – und was dabei herauskommt, ist manchmal New York Cheesecake mit Erdbeer- und Himbeersosse. Und zwar in meiner ganz eigenen Variation!

Amerikanisch · Effektvoll · Kleingebäck/Cupcakes

Die, in der’s professionell wird: Peanutbutter-Cupcakes

In meiner Küche hat sich was getan. Da ist jemand eingezogen… Noch hat sie keinen Namen, aber ich bin bis über beide Ohren verliebt: In meine kleine, süße Küchenmaschine! Sie macht meine Küche ein bisschen professionell. Heute habe ich sie eingeweiht: Mit amerikanischen Peanutbutter-Cupcakes. Und damit nicht genug…. Ich sage nur: Fondant. Aber seht selbst!