Dieses Rezept entspringt direkt einer Ausgabe des „Sweet Dreams“ Magazins. Es hat mir nach dem ersten Durchblättern keine Ruhe mehr gelassen, und dann war da dieser freie Sonntag… Vorhang auf für eine der süßesten Sünden aller Zeiten!
Jetzt ist schon Oktober – aber das muss ja nicht heißen, dass man keine süßen Früchtchen mehr essen kann, nicht wahr! Also wie wär’s mit Schoko-Himbeer-Keksen und Apfeltaschen? Los gehts!
Zeit für einen weiteren Süßkram-Klassiker: Brandteig. Ohne weitere Umschweife: Hier kommen meine allerersten Eclairs! Ihr dürft sie aber auch Windbeutel nennen, wenn euch das lieber ist 😉
FROHES NEUES JAHR!
2018 wird einige Überraschungen bereit halten, da bin ich mir sicher. Die erste fruchtige Überraschung des Jahres hab ich hier für euch: Zitronen-Himbeer-Cupcakes aus dem großartigen Buch „Sweet“ von Yottam Ottolenghi!
It’s December… da liegt immer etwas in der Luft, oder? Im Dezember komme ich als echter Kuchenfuchs nicht an ihnen vorbei- Plätzchen! Meine zwei Lieblingssorten des Jahres sind Haselnussmakronen und Schwarz-Weiß-Gebäck. Die Rezepte dazu kommen hier.
Seid ihr bereit für ein bisschen Küchenmagie am Puls der Zeit? Internet-Trends sind ja immer so eine Sache, aber dieses Mal konnte ich nicht anders: Hier kommt mein Unicorn Cake mit Swiss Meringue Buttercream!
In meiner Küche hat sich was getan. Da ist jemand eingezogen… Noch hat sie keinen Namen, aber ich bin bis über beide Ohren verliebt: In meine kleine, süße Küchenmaschine! Sie macht meine Küche ein bisschen professionell. Heute habe ich sie eingeweiht: Mit amerikanischen Peanutbutter-Cupcakes. Und damit nicht genug…. Ich sage nur: Fondant. Aber seht selbst!
Vergangenen Samstag hatte Herr Kuchenfuchs leichte Verspätung, und ich hab das einzig richtige gemacht, um ihn dafür zu ärgern… Ich hab gebacken! 😉 Und zwar eine Premiere. Meine ersten Zimtschnecken.
.. wenn ich jetzt nicht endlich von meinen ersten erfolgreichen Cakepops erzähle, dann nie mehr! 😀 Tatsächlich bin ich auf die kleinen Scheißerchen ziemlich stolz. Sind wirklich meine ersten gewesen!
Ostern gab es auch ohne mein Zutun ne Menge Kuchen, also hab ich es mir mal gut gehen lassen. Und dafür jetzt wieder mal so richtig in der Küche gewerkelt: Minze, Limette… hier kommt mein Traum von Sommer mitten im April: Mojito-Cupcakes!
der kuchenfuchs 